Boletín Informativo PROCACAO #55 Productores mejoran técnicas para el manejo de cosecha de cacao
Productores y productoras de cacao en los territorios del Triángulo Minero continúan mejorando sus conocimientos sobre el manejo del cacao a lo largo de todo el proceso productivo.
La cosecha del cacao es una etapa crítica que se debe tener en cuenta para desarrollar un buen proceso de fermentación y secado del grano, para lograr características apropiadas de sabor del cacao.
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