Calayo Origins, transformando el cacao de Nicaragua en historias de sabor

Calayo Origins se ha consolidado como un referente en la fabricación de café y chocolates que capturan la esencia de Nicaragua, en tan sólo cuatro años. Fundada en 2020 por el ingeniero industrial Claudio Pérez, esta microempresa nicaragüense no sólo ofrece productos de calidad, sino que narra historias que conectan a los consumidores con el origen de sus ingredientes.

Motivado por su pasión, Claudio recorre Nicaragua en busca de los mejores granos de cacao y café, seleccionando aquellos que destacan por su autenticidad y sabor único. «Cada producto de Calayo tiene una historia, una finca, una cooperativa y un sabor único», afirma Claudio. A través de un código QR en cada empaque, los consumidores pueden descubrir el origen y proceso detrás de cada creación.

La misión de Calayo Origins es capturar la tradición y cultura del café y el chocolate nicaragüenses, transformando estos ingredientes en productos de excelencia.

El enfoque de la empresa en prácticas agroforestales, éticas y sostenibles. Calayo Origins mantiene relaciones directas con las y los productores y cooperativas para obtener materias primas de calidad excepcional. Establece relaciones a largo plazo con «productores legendarios», quienes trabajan de manera sostenible y protegen el bosque.