Nuevas áreas de cacao cumplirán sueño de productora

En la comunidad de Sahsa Tasba pri, en el municipio de Puerto Cabezas, Vicenta Ballesteros Melgara, de 50 años, es más que una productora de cacao; es una tejedora de sueños. Como coordinadora del grupo cacaotero Pawanka Raya, su visión de un futuro donde el cacao “ayude al sustento familiar” se está haciendo realidad con el establecimiento de una nueva área de cacao con el apoyo de NICACAO.

En estos últimos dos años, Vicenta ha fortalecido sus conocimientos con el respaldo del MEFCCA, mediante capacitaciones en transformación y procesamiento de cacao, añadiendo valor a cada grano cosechado en su parcela. Ella elabora chocolate, panecillos (pelotas), cacao en polvo y los comercializa en la Plaza de Feria de Puerto Cabeza, con clientes de la comunidad para elaborar refrescos, y con personas que le encargan para enviar a familiares fuera del país.

Actualmente tiene establecida una manzana de cacao híbrido, cultivada mitad con apoyo de NICADAPTA y mitad con apoyo de ONUDI en 2017. Esta le produce de 10 a 30 libras quincenales, generándole poca materia prima para su emprendimiento, por lo que en algunas ocasiones debe comprar cacao a otros pequeños productores para poder procesarlo.

Con planes de establecer una nueva manzana de cacao policlonal con el apoyo de NICACAO, Vicenta está en camino de hacer realidad sus sueños y tener más producción de cacao. Esta nueva manzana le abre la posibilidad de tener más producción para seguir creciendo y salir adelante en su meta de transformación. Ella es una de las 265 mujeres que tienen acompañamiento técnico del proyecto.

Aunque los desafíos persisten, ya que ella procesa de forma artesanal, en molino a mano, sin selladora y molino eléctrico; Vicenta ve estas dificultades como oportunidades para crecer y aprender. Sueña con el día en que su operación artesanal se convierta en una miniempresa chocolatera.